名廚江振誠退休：RAW 將結束營業，最後營業日為 2024 年 12 月 31 日

名廚江振誠退休：RAW 將結束營業，最後營業日為 2024 年 12 月 31 日

台灣 fine dining 龍頭 RAW 餐廳創辦人、國際名廚江振誠在 RAW 創立十週年之際宣布，這間享譽國際的餐廳將於 2024 年 12 月 31 日結束營業。江振誠選擇在此時宣布這個消息，為 RAW 畫下完美的句點。

江振誠：回歸初心，開啟新篇章

江振誠表示，選擇在 RAW 十週年、狀態最佳的時刻按下停止鍵，並非突然的決定，而是經過深思熟慮後的結果。他認為，RAW 已經達成了當初設定的目標，是時候回歸初心，開啟人生與事業的新篇章。

RAW 的十年：台灣 fine dining 的輝煌印記

RAW 自 2014 年開幕以來，便成為台灣 fine dining 的代名詞，以其獨特的「台灣味」法式料理征服无数饕客的味蕾。江振誠帶領團隊運用台灣在地食材，結合創新烹調手法，將台灣美食提升至全新的高度，也讓世界看見台灣料理的無限可能。

未來展望：傳承與創新

結束營業的消息雖然令人不捨，但江振誠強調，這並非終點，而是另一個開始。他將持續專注於推廣台灣美食，並將經驗傳承給更多年輕廚師，為台灣餐飲界注入新的活力。

RAW 最後一年：訂位秒殺，一位難求

消息公布後，RAW 剩餘的座位立刻被預訂一空，一位難求。許多饕客把握最後機會，希望能再次品嚐 RAW 的美味，並向江振誠與團隊致敬。

許多人夢想通過打工換宿來探索不同國家並體驗當地文化。然而，您是否知道，申請打工換宿簽證其實有年齡限制的？

台灣與17個國家簽訂了打工度假的協議，通常年齡限制是在18歲至35歲之間。換句話說，超過35歲便無法申請這類簽證。因此，打工換宿的愛好者應在達到35歲以前完成申請。

打工換宿的基本介紹

打工換宿是一種完美結合工作與旅行的方式，使參與者能夠在外國環境中磨練語言能力和增進文化交流。通過打工換宿，您可以結識來自不同文化背景的新朋友並且學習實用技能。

各國年齡限制比較

以下是不同國家對打工度假簽證的年齡限制：

• 加拿大： 18-35歲
• 澳洲： 18-30歲
• 紐西蘭： 18-35歲
• 日本： 18-30歲
• 韓國： 18-30歲
• 英國： 18-30歲
• 愛爾蘭： 18-35歲
• 法國： 18-30歲
• 德國： 18-35歲

這些年齡限制是為了確保申請者擁有足夠的自理能力，同時降低在外工作期間可能面臨的風險。但具體年齡限制仍會因政策改變而變動，建議申請前檢查最新規定。

注意事項與建議

在申請打工換宿簽證之前，請務必了解所選國家的相關規定和注意事項。以下是幾點建議：

1. 提早規劃和準備資料。
2. 確認自己符合目標國家的年齡限制。
3. 詳細了解目標國家的文化和法律。

結論

總而言之，打工換宿是一種豐富人生經歷的方式，但是否能成功申請，取決於年齡限制及其他政策。各國對於打工度假簽證的申請年齡限制大多數為18至35歲之間，若超過此年齡範圍，便無法申請。因此，若對打工換宿有興趣，務必提前規劃，以防錯失良機。

敦賀市位於日本福井縣，擁有豐富的歷史和文化，同時也以其多樣的美食而聞名。以下將介紹一些敦賀市的特色美食：

水果

1. 敦賀野節子甜瓜：是日本高級水果的代表之一，產自福井縣敦賀市。其特點是果肉柔軟多汁，味道香甜清爽，是夏季消暑的最佳選擇。

肉類料理

1. 北日本牛舌：採用敦賀市北莊農場飼養的優質牛舌製作，肉質鮮嫩，口感豐富有嚼勁，是燒烤或鐵板燒的人氣選擇。
2. 燒肉：敦賀市有許多提供優質肉類的燒肉店，從當地品牌牛到進口牛肉應有盡有，可以滿足不同顧客的需求。

海鮮料理

1. 敦賀魚介燒烤：敦賀港是日本海的重要漁港之一，新鮮的海產自然成為當地美食的主角。敦賀魚介燒烤主打各種新鮮捕獲的海鮮，包括魚類、貝類、蝦類等，可以品嘗到食材的鮮美原味。
2. 海鮮丼：以新鮮的海鮮和米飯為主要原料，配以獨特的醬汁和配料，是日本料理中常見的菜色。敦賀市的海鮮丼，用料新鮮豐富，可以品嘗到當季的美味。
3. 越前大蝦：是福井縣的特產，肉質飽滿鮮甜，適合各種烹調方式，無論是鹽烤、炸、煮湯都非常美味。
4. 南坊伏季鮑魚：產自敦賀市南坊地區的鮑魚，肉質Q彈有嚼勁，味道鮮美，是高級食材的代表之一。

其他

1. 道後溫泉鄉土料理：包括道後溫泉蕎麥、溫泉蛋等，是敦賀市傳統的鄉土料理，可以體驗當地人的飲食文化。
2. 鰻魚飯：是日本非常受歡迎的鰻魚料理，在敦賀市可以吃到以傳統方式烤製的鰻魚飯，口感鮮美，香氣撲鼻。
3. 豆腐：是敦賀市的傳統食品，以當地優質水和黃豆為主要原料，製作精細，口感細膩滑順。

總之，敦賀市美食豐富多樣，從高級餐廳到庶民小吃應有盡有，可以滿足各種口味和預算的需求。

時光匆匆，歲月不饒人，不論男女，對於「抗衰老」這個話題總是格外關注。除了醫美療程外，透過日常飲食來達到保健目的，也是許多人追求的養生之道。以下推薦五種經典抗衰老美食，幫助大家留住青春，常保年輕！

抗衰老飲食重點

在介紹具體的抗衰老食譜前，讓我們先了解抗衰老飲食的幾個重點：

1. 抗氧化： 選擇富含抗氧化劑的食物，例如維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，可以幫助抵抗自由基的傷害，延緩細胞老化。
2. 優質蛋白質： 蛋白質是構成人體組織的重要成分，攝取足夠的優質蛋白質可以維持肌肉量、促進新陳代謝。
3. 健康脂肪： 選擇健康的脂肪來源，例如omega-3脂肪酸、單元不飽和脂肪酸等，有助於維持心血管健康、降低膽固醇。
4. 膳食纖維： 膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便，有助於體內毒素的排出。
5. 充足水分： 水分是人體不可或缺的營養素，多喝水可以促進新陳代謝、幫助體內廢物的排出。

五種經典抗衰老美食

以下推薦五種經典抗衰老美食，讓您吃出健康，吃出年輕！

1. 抗衰老去皺湯
2. 材料：雞腳6只、冬菇6只、馬蹄4粒、薑2片、蔥（切段）1條、鹽1茶匙、水10杯
3. 做法：
   1. 雞腳去趾甲洗淨，放入滾水中，加入薑片、蔥段汆燙後備用。
   2. 冬菇洗淨、去蒂後切塊；馬蹄去皮，洗淨後備用。
   3. 鍋中放入清水煮滾，加入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味後即可食用。
4. 香菇炒萵筍
5. 材料：萵筍1根、香菇100g、鹽1小勺、橄欖油1匙羹、辣椒1個
6. 做法：
   1. 將香菇每朵切成三分之一的大小。
   2. 萵筍切片，大小可以根據香菇大小來切，斜片切。
   3. 調至中火，倒入一匙羹橄欖油，再放入辣椒，緊跟著倒入萵筍和香菇，炒3-5分鐘左右即可。
   4. 放鹽，裝盤。
7. 西蘭花豆酥鱈魚
8. 材料：鱈魚1片、西蘭花、薑、蒜；調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉
9. 做法：
   1. 鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8-10分鐘，取出待用。
   2. 鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
   3. 西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即可。
10. 黑豆首烏鱔魚湯
11. 材料：黃鱔100克、黑豆90克、何首烏9克、紅棗、生薑。食鹽、味精各少許
12. 做法：
    1. 將泡好的黑豆洗淨，黃鱔去除內臟洗淨，用開水焯；
    2. 何首烏、紅棗、生薑分別洗淨；
    3. 將全部原料一齊放入沙鍋內，加清水適量；
    4. 開大火煮沸後，改用文火煲2-3小時，加食鹽、味精即可。
13. 草魚絲瓜湯
14. 材料：草魚500克、絲瓜300克、木耳少許、油、蔥薑蒜、料酒、鹽、雞精適量
15. 做法：
    1. 把魚剁成塊用鹽醃15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥薑蒜切好。
    2. 起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。
    3. 另起鍋熱油爆香蔥薑蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。
    4. 鍋中放3碗水，燒開後放入魚塊，燒約3分鐘。
    5. 放入鹽和雞精調味即可。

希望透過以上介紹，讓大家對抗衰老飲食有更深入的了解，並能將這些美味又健康的食譜融入日常生活中，吃出青春活力，享受美好人生！

中式料理

• 餃子: 象徵團圓，可以全家一起包餃子，增添節日氣氛。
• 長壽麵線: 代表著祝福母親健康長壽，可以準備豐富的配料，例如荷包蛋、 prawns。
• 佛跳牆: 奢華的宴客菜餚，展現對母親的重視。

西式料理

• 牛排: 可以選擇母親喜歡的熟度，搭配紅酒，享受浪漫的晚餐。
• 義大利麵: 輕鬆又美味的選擇，可以選擇經典的番茄肉醬、奶油培根等口味。
• 披薩: 適合全家共享，可以選擇各種口味，滿足不同喜好。

甜點與飲品

• 蛋糕: 母親節必備的甜點，可以選擇母親喜歡的口味，例如巧克力、草莓、芋頭等。
• 水果塔: 清爽不膩的選擇，可以選擇當季新鮮水果製作。
• 花草茶: 養生又健康的飲品，可以選擇舒緩情緒的薰衣草茶、洋甘菊茶等。

在家慶祝

• 可以親自下廚，為母親準備一桌豐盛的菜餚，展現心意。
• 可以和母親一起做菜，享受親子時光。
• 可以佈置溫馨的用餐環境，播放輕音樂，營造溫馨的氣氛。

外出用餐

• 可以選擇母親喜歡的餐廳，例如中式餐廳、西式餐廳、日本料理等。
• 可以提前預訂餐廳，避免排隊等候。
• 可以選擇景觀餐廳，邊用餐邊欣賞美景，讓母親度過難忘的一天。

基本信息

慶雲縣，位於山東省西北部，隸屬于德州市，北靠京津，南依濟南，毗鄰天津、黃驊、濱州三大海港，面積502平方千米（2013年）。人口31萬（2013年）。轄9個鄉鎮。

經濟狀況

2010年，慶雲縣實現地區生產總值93.5億元，增長12.8%。社會固定資產投資完成75億元，增長29.3%。社會消費品零售總額達到38億元，增長14%。財政收入突破2億元，增長40.2%。

歷史沿革

慶雲縣歷史悠久，夏屬兗州，秦屬齊郡，隋開皇六年置縣。2012年，慶雲縣被評為中國最佳改善人居環境範例縣、山東省綠化模範縣。2018年10月，入選2018年度全國投資潛力百強縣市、全國綠色發展百強縣市、全國科技創新百強縣市。

行政區劃

1997年，轄4個鎮、7個鄉；2012年，轄5鎮3鄉1個街道，持续发展中。

地理環境

慶雲縣位於山東省西北平原，具備重要的交通樞紐地位。

社會事業

社會事業方面，教育與社會保障有持續增長與改善。

名優特產

慶雲縣以金絲小棗、崔口燒雞等特產著稱。

著名人物

現代黨政及著名人物如翟立新和劉存信等，也對慶雲的發展貢獻良多。

2024年巴黎奧運即將開幕，而有著「巧克力界愛馬仕」之稱的LA MAISON DU CHACOLAT聯手奧運，推出一系列100%法國製的奢華巧克力產品。這次合作不僅有經典的巧克力禮盒，還有巴黎奧運吉祥物佛里吉的巧克力版本，讓奧運增添更多甜蜜風味。

法國企業的大力支持

2024年巴黎奧運可謂百年回歸，這次巴黎再次成為主辦城市。許多法國企業如LVMH集團、ACCOR雅高、法國BPCE銀行集團等都不遺餘力地贊助這次盛會。

LA MAISON DU CHACOLAT品牌介紹

這個品牌以其精品巧克力而聞名，每一顆巧克力都用最頂級的可可製作，而且限量供應。該品牌的主廚Nicolas Cloiseau是米其林指南推薦的巧克力大師，並獲得了法國最佳手工藝者獎。

最新聯名產品揭密

這次聯名推出了一系列的限量版巧克力產品，包括綜合盒裝巧克力、巧克力棒和佛里吉版本精美的巧克力。這些產品完全在法國製造，是2024巴黎奧運唯一授權的巧克力產品。